まるっきりお肉

玄米と大豆だけで作ったお肉もどき

まずフィレタイプを食べてみました。
茹でて食べるように書いてありますが無視。

そのまま煮込みうどんに入れて食べました。
昔スーパーマーケットの惣菜コーナーで買った畑のお肉は、
動物の肉と変わらぬ食感でしたが、
これは味も食感もやや劣ると思います。

安全な原材料だけを使っているためかもしれません。

そこそこおいしかったのですが、茹でなかったことがどうも気になります。
味が変わるのか？ 安全性の問題か？

メールで問い合わせてみました。
丁寧な回答で好感を持てました。

大豆の臭みが気になる人は茹でると消えるのだそうです。
安全性の問題はなく、茹で汁も料理に使って良いとのことです。

サポートが良いと安心感があります。
気分も良くなります。


ミンチタイプを茹でて、金平に使いました。
お肉には程遠く、炒り豆腐ようです。
まずくはないけど、お肉の味を期待していたので不満です。


お値段のわりにおいしくないと思いましたが、
好みの問題なので、
お勧めしてもいいかなと思います。

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